Food and Beverage

Food supplies

El desafío de ésta gran industria es la innovación. Buscamos ofrecer productos con beneficios adicionales que cubran las expectativas del mercado integrando valor y tecnología.

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Conservantes para panadería

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Productos desarrollados para inhibir la propagación de microorganismos tales como bacterias y hongos. Brindamos soluciones líquidas a base de ácidos: propiónico y sórbico para el reemplazo de propionato de calcio o sorbato de potasio. Por ser un producto líquido compuesto por un ácido orgánico trabaja con un pH entre 4 y 5, lo que asegura protección inmediata y de fácil aplicación por no requerir hidratación. 

Enzimas para panadería

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Contamos con el más completo portafolio de enzimas puras y blends específicas para mejorar la eficiencia del proceso y otorgarle al alimento mejores atributos sensoriales.

Emulsionantes para panadería

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Sustancias con la capacidad de unir la fase grasa con la fase acuosa con el producto final. Nuestro portafolio está compuesto por: Lecitinas de soya, lecitinas de girasol, mono y digliceridos destilados.

Saborizantes para panadería

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Preparados a partir de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza o sustancias artificiales. Son utilizados para brindar el sabor deseado a determinado producto y tiene como objetivo reforzar un sabor con el fin de hacerlo más apetitoso. Presentación líquido, polvo o emulsión.

Deshidratados para panadería

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Contamos con una amplia gama de deshidratados, principalmente frutas de diferentes granulometrías para contribuir con el desarrollo de prodcutos saludables. 

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